白菜是一种营养极其丰富的大众化蔬菜 也是人体所需微量元素的宝库 有“百菜不如白菜” “冬日白菜美如笋”之说
方法/步骤
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炒醋溜白菜一定要斜着切斜着切口感才是最好的而且还比较好看
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准备蒜子三个切成薄片装入碗中备用准备大葱15克切片装入碗中
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干辣椒根据自己家里面人吃辣的程度而定一般切个三五颗就可以了切成段连辣椒籽一起装入碗中
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先加入食用盐两克让这个白菜帮熟得更快一点炒到七八成熟的时候加入一点点的老抽提色加入20克的陈醋加入陈醋以后略微的翻炒炒出香味之后开始打芡让芡汁包在白菜上面
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淋上香油翻炒均匀即可出锅装盘
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1.白菜要选用冬季大白菜这种白菜才有脆嫩的口感2.炒醋溜白菜的时候油要多一点火要大一点3.最后打芡包住味汁不打芡出来就是水哒哒的
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做好了开始养生之旅吧