也许每家都有过剩馒头的经历，怎么办？扔了？虽然不值钱，可这是浪费农民伯伯的心血呀！今天我们给它来个变身，披上华丽的外衣，马上就变好看好吃了。早餐来杯五谷玉米汁，配上馒头片，做起来简单快捷，吃起来味道不错！ 好心情从清晨开始......
食材
1
馒头 一个
2
鸡蛋 两个
3
盐 少许
4
胡椒粉 少许
5
花生油 适量
方法/步骤
1
原材料
2
鸡蛋打入碗里,放入胡椒粉、盐
3
搅拌均匀
4
馒头切片，切的时候刀稍微打湿一下
5
用磨具刻出形状
6
均匀挂上鸡蛋液
7
油温四成热中火炸至两面金黄
8
出锅控油
9
磨具刻形状剩下的馒头不要扔，同样炸出好看的馒头片来
注意事项
1
很简单，但是稍微有点吃油，一定要用不粘锅，这样减少油量。
2
喜欢吃酥脆的切的时候刀不要沾水，切得薄一点，快速挂鸡蛋液，鸡蛋液少挂，炸的时候多翻动，出锅时油温稍高点，稍微冷却就变酥脆了。喜欢吃软绵的则反之。
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