我家姑娘要提前结束暑假，回成都实习去了！她喜欢吃竹蛏，所以一早去菜场买了点回来，还是用酱来炒着吃！
食材
1
竹蛏 550克
2
洋葱 小半个
3
青椒 1个
4
色拉油 适量
5
红辣椒 1个
6
料酒 1勺
7
生抽 2勺
8
金格勒酱 1勺
9
砂糖 1小勺
10
盐 少许
11
姜 2片
12
蒜瓣 1个
13
葱 1棵
步骤/方法
1
买回的竹蛏
2
锅中煮沸水，放入蛏子煮2分钟左右即可捞出
3
用冷水冲凉
4
把竹蛏的肉取出
5
准备好配料，洋葱、青椒、葱姜蒜
6
起油锅爆香葱姜蒜
7
放入洋葱丝、青椒丝、红椒圈炒香
8
加入竹蛏肉翻炒
9
加入料酒、盐、生抽、砂糖、金格勒酱
10
翻炒均匀即可出锅
11
出锅装盘
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