由于本人是个吃货，在一次炸馒头时偶然发现，馒头上覆盖一层蛋液炸出来别有一番风味！！！
食材
1
馒头片 6片
2
小葱 1-2棵
3
鸡蛋 3-4个
4
食用油 适当
5
食盐 10g
方法/步骤
1
1、先把两个馒头切片，5片或6片即可（不可太薄也不可以太厚）
3
3、倒入适量的食用油，把油烧热，温度不可过高，以防膜片以防馍片炸焦4、把馍片放入油锅之前先在鸡蛋，葱花，盐混合物中放置一下，保证蛋液能覆盖整个馍片，然后下锅
注意事项
油温度过高会使鸡蛋焦黄
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