辣椒中含有多种维生素,且具有杀菌,驱寒的作用,而鸡蛋含丰富的蛋白质和脂肪,蛋白质可很好的促进细胞的生长和修复,经过烹饪,可品尝到一道营养丰富且制作便捷的家常菜。今天小编来教你做辣椒炒鸡蛋!
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
备好材料,线椒适量,鸡蛋3个,火腿肠4个
2
线椒切圈装盘
3
火腿肠切丁
4
鸡蛋打入碗中,加点温水拿筷子搅拌开来
5
把火腿肠丁加入鸡蛋液中,加入一点酱油,一点盐后搅拌均匀
6
开火,锅里倒入适量调和油
7
油温升高后倒入鸡蛋火腿丁
8
一面煎定型后翻面,划破鸡蛋翻炒
9
加入辣椒圈翻炒一会,加盐,酱油,适量加一点点水
10
最后加一点点鸡精,翻炒均匀出锅!
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