香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值
方法/步骤
1
搅拌刀头，梅花肉或者五花肉，要3肥7瘦比例最佳。
2
点动5秒打成粗粒状态，对！你没有看错，只要5秒就OK了。刮出备用。
3
香菇，杏鲍菇洗干净以后切块儿，放入主杯，点动2秒成大粒儿状态，如图，取出备用。
4
蒜和姜片放入主杯，点动2秒成细颗粒，放入配方中的花生油，放入蘑菇粒，选择120°,1档5分钟，爆香。
5
然后加入配方中除芝麻油以外剩下的所有调料，包括清水，清水要稍微多一点点，大概是5汤匙，因为要熬煮。
6
选择99°，1档20分钟，
7
结束之前5分钟倒入配方中的芝麻油，麻油不能久煮，那样就没有香气了。出锅以后可以撒熟的白芝麻，炸花生碎，我今天只撒了熟芝麻，偷懒儿了，哈哈哈！有木有诱惑到你，小心流口水哈！赶紧赶紧熬起来，我家是常年必备
注意事项
香菇是发物，脾胃寒湿气滞者慎食 也不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛
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