极味家常菜：清炖牛肉

鲜牛肉 400g

洋芋 2个

薄荷 适量

红糖 1块

姜 适量

草果 1个

八角 4~5个

砂仁 2个

盐 适量

第一步：把牛肉切成块，用清水洗，放入汤锅加冷水煮，把血水煮出，倒出用冷水冲洗

第二步：备姜，红糖1块，八角，草果，砂仁，洋芋2个

第三步：牛肉放入炖锅中

第四步：洋芋切块放入调料（姜，八角，红糖，草果，砂仁，）加适量温水开始炖，大火煮沸调成小火炖2小时

第五步：煮熟后可盛出撒上薄荷或葱花就可以了。