我的芝香椒盐虾

“无鱼不成席”，其实除了鱼，虾也是新年餐桌上的常见菜肴。特别是在广东地区，准备一道虾做年菜是一个传统，因为在粤语中的“虾”听起来就像“哈”，所以团年菜中的虾，寓意着新年笑哈哈，不可缺少。至于虾的做法，就没有那么多拘泥了，可以根...(展开)难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟 主料 鲜虾500g 辅料 香菜1根 小红辣椒4个 白芝麻少许 椒盐适量 葱姜蒜粉少许 盐少许 芝香椒盐虾的做法步骤1.鲜虾先洗净、处理干净，控干水分后加入少许盐和葱姜蒜粉抓匀，腌制20分钟；2.锅中加入足量油，烧至7成热，倒入虾；3.炸至虾壳变透明、虾肉变红，盛出滤油；4.趁热撒入少许椒盐和少许白芝麻，拌匀，以香菜点缀即可。小贴士1. 如果没有葱姜蒜粉，腌制的时候可以用新鲜的葱姜蒜代替；2. 虾经过提前腌制，会更加入味；3. 如果担心油太多，也可以减少油量，将虾煎熟，再加调料拌匀。搜索芝香椒盐虾做法大全