凉拌黄瓜，口味清新，口感清爽，劲道，做法简单快速。是到老少皆宜的家常菜。这道菜，很多朋友都会做，做法也不尽相同，不过，我做的凉拌黄瓜，别有风味，这里我带大家来一起做
食材
1
黄瓜 1条
2
蒜头 2瓣
3
麻油 适量
4
盐 适量
5
鸡精 适量
6
青辣椒 1个
7
红干辣椒 1个
方法/步骤
1
将所用食材洗净备用
2
将洗净的黄瓜，切成薄片，装小盆备用
3
将辅料青辣椒，蒜头，红干辣椒，切成细小的丁备用
4
将切成细丁的辅料加到上面切好的黄瓜片中，并加入适量的盐，鸡精，少许的酱油。然后，用筷子拌匀，腌制半个小时左右
5
腌制好后，将腌制出来的水去掉
6
加入麻油，用筷子拌匀。
7
OK啦，一盘口感清爽的凉拌黄瓜做好了，装盘享用吧
注意事项
1
爱吃甜食的朋友，可以完全采用糖来凉拌黄瓜，也可以在其中少加点糖
2
黄瓜切片，一定要切的薄片
3
黄瓜腌制半小时后，要将腌制出的水倒掉在添加麻油
4
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