糯米糕的做法也很简单,大颗的红枣和糯米很快就能搞定让你吃到美味~
食材
1
红枣 适量
2
糯米粉 适量
3
蜂蜜/糖桂花 适量
方法/步骤
1
先把红枣去核,慢慢来,然后洗净在清水里泡三十分钟左右
2
泡好的红枣比原来看着大一点,沥干水分
3
用刀把晾好的红枣切一半,不要切开了
4
在各个时候和糯米面了,盆里加入适量的热水,揉成面团
5
取适量的面团揉搓成枣核型,放入切开的红枣中,轻轻地捏合一下,不要放的太多撑开了
6
蒸锅加水,放入红枣,大火蒸10分钟后就行,吃的时候可以淋点蜂蜜或糖桂花。
7
淋了糖桂花,色泽很不错哦
注意事项
糯米粉团里面没有再放糖,如有需要可加适量的白糖。
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