鸡胗是鸡的内脏，也就是鸡的胃，鸡胗韧脆适中，口感好，有消食导滞，帮助消化的作用。
食材
1
鸡胗 410克
2
桂皮 5克
3
大料 5克
4
姜片 10克
5
油 3汤勺
6
料酒 2汤勺
7
生抽 2.5汤勺
8
白糖 1汤勺
9
盐 1.5勺
步骤/方法
1
食材：鸡胗（已清洗）、桂皮、大料、姜片
2
将已清洗好的鸡胗下入清水锅中，搁入姜片
3
焯开，捞出
4
在锅中加入3汤勺油烧热，下入焯好的鸡胗翻炒一下
5
接着，搁入桂皮和大料，加2汤勺料酒
6
加适量的清水煮开
7
然后，加2.5汤勺生抽
8
加1汤勺白糖
9
加1.5勺盐
10
调味煮开
11
最后，煮至汤汁浓稠，即成
下一篇：面神经炎的饮食保健措施