简易美味鱼丸汤
食材
1
丁香鱼 500克
2
小番茄 100克
3
芦笋 200克
4
糖 半勺
5
生抽 半勺
6
料酒 1勺
方法/步骤
1
丁香鱼去掉鱼骨，用刀背剁成肉糜，加入姜末、百糖、生抽、盐、料酒
2
用筷子延一个方向搅动，让鱼肉上筋
3
烧热水加少量盐，转中火，下入鱼丸，鱼丸全部漂起后，加蔬菜一起煮5分钟就可以了
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