自己动手做手拉面

温水中加入适量盐，搅拌均匀后，慢慢淋入面中，直到没有干面和成团，醒面30分钟。将醒好的面揉长切段，面段上加适量油，用手掌底部由下至上推使面段展开，放入盆中静置。锅中加水烧开，将面片拉长略抖动，从中间撕成若干条一起下入锅中，煮熟后倒入做好的面汤中。