盼望着，盼望着，东风来了，春天的脚步近了，一切都像刚睡醒的样，欣欣然张开了眼。 小草绿起来了，和小草一起从土里冒出来的野菜吸引了众多城市人的眼光，沐着春风，到野外郊游挖野菜，没有机会外出的人们也可以从菜市场那一簇簇、一蓬蓬的野菜中找到春天的感觉。面条菜是和荠菜一样的野菜，因叶片细长，形似面条而得名。面条菜可做汤面的配菜、可凉拌、热炒、还可以做汤、拌馅。
工具/原料
1
原料：面条菜250克，面粉适量
2
配料：大蒜6瓣，香醋一汤勺，生抽一汤勺、花生酱一茶勺，盐适量
方法/步骤
1
面条菜摘去老黄的根和叶，洗净捞出沥水；撒上面粉拌匀，让每一根菜上都裹上一层干面粉。
2
蒸锅烧开水，把裹了面粉的面条菜放在蒸笼上大火蒸2分钟，关火取出，晾凉。
3
大蒜去皮，捣成泥，加入生抽、香醋、花生酱和盐搅拌成酱汁。
4
把酱汁浇在晾凉的面条菜上，拌匀即可。
注意事项
面条菜在蒸锅里大火蒸2分钟即可，时间长了一是菜的颜色会变暗，二是口感会打折。
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