龙利鱼没有刺，吃起来坚持不要太爽
食材
1
龙利鱼 一大块
2
芹菜 2根
3
香菇 2朵
4
南瓜 150g
5
葱姜蒜 适量
6
线椒 一个
7
小米椒 2个
8
鸡蛋 1个
9
淀粉 适量
方法/步骤
1
准备材料，切好
2
龙利鱼化冻切片，碗里放适量的盐，五香粉，生抽，蚝油，一点料酒，一个蛋清。用手抓匀。 抓到粘稠放两勺淀粉继续抓匀。腌制十五分钟左右。
3
锅里放油烧热，下鱼片大概两面煎一下。剪好盛出备用。
4
热锅倒一点油，油热，放姜蒜辣椒爆香
5
把蔬菜都放进去大火煸炒
6
把鱼块放进去，放五香粉，蚝油，生抽，之前腌鱼的时候放了盐，这里要少放一点。轻轻翻炒几下，最后加适量开水翻炒后，盖上锅盖焖几分钟。
7
最后大火收汁。出锅前撒上小葱碎～热辣鲜香，非常下饭