用最简单的方法做出最好吃腿子,做出来不比外面卖的口感差哦,外苏里嫩。
食材
1
鸡腿 2个
2
奥尔良烤肉酱 1袋
3
蜂蜜 2勺
4
醋 1小勺
5
熟白芝麻 少许
方法/步骤
1
鸡腿洗净,用厨房纸简单搽干下水分,用牙签或者叉子,给鸡腿全身扎满小孔,当然有专门的扎孔器更好。
2
把处理好的鸡腿放入密实袋,奥尔良酱料也一并倒进去,挤出空气,封口,亲情揉搓鸡腿,让酱料完全裹住鸡腿,放入冰箱冷藏腌渍入味,至少四小时,不过一般隔夜效果更佳。
3
烤盘垫上锡纸,架上烤网,把腌渍好的鸡腿摆好。
4
放入180度预热好的烤箱,烘烤半小时。(上火可根据自己的烤箱高度提高一点温度)
5
烘烤鸡腿时,准备个小碗,倒入2勺蜂蜜、1小勺米醋,搅拌均匀。
6
取出烤制半小时的鸡腿,把鸡腿凉面都上调制好的蜂蜜水,表面在撒上一点熟白芝麻。
7
烤箱改成上下火200度,放入鸡腿,继续烤制半小时。(烤制过程中,表面颜色过深可盖上一张锡纸)
8
烤制完成后,直接取出烤盘,一款非常诱人的奥尔良脆皮鸡腿就完成了。
注意事项
烘烤过程中,需要随时留意表皮上色情况,上色过重可需要在表面盖上一张锡纸。