前一段时间，学到了一道新菜，这里和大家分享一下：
食材
1
扁鱼 1条
2
姜丝 适量
3
小葱 适量
4
蒜瓣 适量
方法/步骤
1
把鱼清洗干净，然后，从头部切开，把腹部中的杂物清洗出来：
2
盘底放一些姜丝，把鱼切成下面的条状：
3
中间切开，切好后，摆放到盘中，鱼头放入正中间，上面放一些姜丝：
4
使用生抽，加入调料，加入盐，味精和少量的糖还有水，制作为腌制底料，加到鱼身上：
5
放入锅内，进行清蒸：
6
清蒸10分钟，熟了之后，加入蒸鱼豉油，进行调味：
7
在稍微进行一点装饰，就可以制作完成了：
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