今天看到舌头鱼很新鲜，就买了舌头鱼，平常很喜欢吃这鱼，舌头鱼炸着好吃，鱼的刺比较少，炸出来酥酥的好吃。
食材
1
舌头鱼 4条
2
鸡蛋 适量
3
盐 适量
4
面粉 适量
5
白酒 适量
方法/步骤
1
鱼很新鲜，冲洗一下
2
把鱼的内脏清理干净，鱼皮扒去，加盐和少许的白酒腌制15分钟
3
鸡蛋半个加少许的盐和水搅拌均匀
4
准备面粉
5
把蛋液和面粉混合，用手抽搅拌均匀，和成面糊状
6
将舌头鱼双面滚上面糊
7
锅放适量的花生油
8
油7成热把鱼逐一摆放锅内
10
炸好的舌头鱼
注意事项
鱼的内脏清理干净，鱼皮要扒去，加盐和少许的白酒腌制15分钟，这样炸出来的鱼好吃
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