也可做成排骨豆角焖面：海鲜豆角焖面：都非常不错。
食材
1
里脊肉 300克
2
豆角 300克
3
碱水面 600克
4
胡萝卜 一个
5
蒜 1头
6
葱 3颗
7
干辣椒 5个
8
八角 1个
9
糖 适量
10
鸡精 适量
11
老抽 适量
12
料酒 适量
方法/步骤
1
烧开一大锅水，下面烧开煮两分钟倒入筛网上用自来水将面糊冲洗干净沥干待用
2
里脊肉切丝，用料酒，盐，淀粉腌10分钟。
3
姜切丝，葱切段，八角掰开。豆角掰成小段，胡萝卜切丝，蒜切碎粒待用。
4
锅烧热下油滑炒里脊肉，待肉放白起锅待用。
5
.热锅下油开小火将姜丝辣椒爆香
6
倒入豆角，胡萝卜，回香翻炒均匀。
7
入老抽，白糖，料酒，炒匀，再倒入里脊肉丝翻炒。.倒入水于食材齐平烧开。
8
加入碱水面，开小火焖五分钟，再将面翻一面，继续焖五分钟。下蒜末鸡精开大火翻炒收汁起锅。
注意事项
让豆角垫底面条不要翻动防止粘锅
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