豆角焖面是我小时候最喜欢妈妈给我做的饭，现在网上有很多的做法看起来都不正宗， 或者说介绍的不怎么清，这是我们北方家庭一道最普通的饭，但妈妈做的却是那么的地 道。
食材
1
湿面条 6两
2
鲜嫩豆角 4两
3
瘦猪肉 2两
4
姜 一块
5
葱白 一根
6
蒜瓣 5个
方法/步骤
1
把豆角两侧的丝摘去，随后切成4公分长的段，把猪肉切好，把葱姜蒜都切碎备 用。
2
炒锅中倒入两炒勺油，油熬好后把猪肉煸炒使猪肉颜色变白，把葱姜蒜碎沫倒 入锅中炒出香味。
3
随后把豆角放入锅中进行煸炒，翻炒均匀，放入2勺生抽、1勺老抽、1勺食盐继续翻搅均匀。
5
把湿面条放铺放到豆角上，用锅盖将锅盖好，把火门关小，保持中火焖烧4-5分 钟关火，再略焖一小会儿。
6
略焖大概一分多钟后揭开盖儿，在面上倒入点芝麻油把面和菜搅拌均匀即可盛 盘上桌开吃了。
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