好想大快朵颐的豆角焖面

新鲜挂面 500g

豆角 500g

猪肉 200g

生抽 2汤勺

盐 1?茶勺

油、葱、姜 适量

材料3份

把面条用开水烫一下，沥干水，倒入油拌匀。

一个大一点的炒锅中火，锅热后倒油，放入葱,姜和肉炒到肉变成白色，然后加酱油,豆角和盐。

当豆子稍软时，加入热水（水只是没过豆子），盖上锅盖，转中火。

待锅中的水位到豆角以下的位置时转为中小火，这时要尝尝豆角的味道可能需要适当加一点盐，然后把拌好油的面条均匀的铺在豆角上开始焖面。

焖到直到面熟了而且锅底看不到明显的汁水，将面条和豆角拌匀后就可以装盘了。