今天做这道炖蛋加入了肉末，营养非常的丰富，而且经过几道工序处理，炖出的蛋非常的细滑，也非常适合老人和孩子食用。
食材
1
鸡蛋 2个
2
肉末 20克
3
盐 适量
方法/步骤
1
备好食材，把瘦肉剁碎
2
鸡蛋内加入适量温水和盐，搅匀
3
用过筛网过去泡泡，反复3次
4
把肉末加入蛋中拌匀
5
用牙签把表面的泡泡刺破
6
包上一层保鲜膜，表面用牙签捅破两到三个小孔
7
热水上蒸锅，蒸15分钟左右，蒸好的蛋，可以滴些芝麻油和生抽增味
注意事项
肉末剁的越碎越好。
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