今天吃个网红洗赞的爆头--八爪鱼，吃法再下边~
食材
1
蒜薹 备用
2
鱿鱼丝 备用
方法/步骤
1
准备鲜活的八爪鱼两只，洗干净切段、蒜薹洗干净切段、备用。
2
然后起锅烧水，加上一勺料酒，水开下入鱿鱼烫至段生捞出控水、备用。
3
另起锅烧油，油温五成热，下入蒜薹，滑一下油，捞出备用。这样操作完的蒜薹更嫩。
4
锅留底油，倒入葱姜、爆出香味。再加一勺生抽、少许蚝油，炒出酱香味。
5
再倒入蒜薹和鱿鱼，翻炒片刻，加上盐和鸡精进行调味。
6
最后淋上水淀粉勾个薄芡，大火翻炒均匀，就可以出锅了。蒜薹炒鱿鱼，你学会了没？
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