卷心菜别名：圆白菜、包菜、结球甘蓝等，含有丰富的维生素c、钾、维生素B6、叶酸。烹饪后的卷心菜能提高人体的免疫力，预防感冒提高癌症患者的生活质量。
食材
1
卷心菜叶 12片
2
肉馅 300g
3
姜蒜 适量
4
香菇 适量
5
淀粉 少许
6
盐 适量
7
生抽 适量
8
清汤 适量
方法/步骤
1
将水烧开，把卷心菜放入锅里煮5到10分钟后取出放在冷水里冷却，然后控干水分。
2
把肉馅放入碗里，加入姜蒜末、香菇（切碎放油锅里炒一下）、淀粉、盐、生抽搅拌均匀，然后把控干的卷心菜包上拌好的肉馅放在碗里。
3
最后，把包好的肉卷放点清汤，上蒸锅蒸熟即可食用。
注意事项
1
卷心菜不可煮得太熟，包的时候容易烂。
2
每个肉卷肉馅不要放太多，不易熟。