好吃的玉米馍馍
食材
1
玉米面 200克
2
豆沙馅 50克
3
面粉 200克
4
酵母 3克
5
牛奶 100克
6
清水 30克
方法/步骤
1
将食材准备好
2
面粉、玉米面、酵母粉混合均匀，分次加入温牛奶，揉成光滑柔软的面团盖上保鲜膜醒发
3
面团发酵到2倍大即可，醒发好的面团再次揉匀排气
5
在案板上轻轻搓成棒棒状，稍稍整理一下，全部做好后盖上保鲜膜二次醒发20分钟
6
锅中放少许油码入发酵好的生胚，小火慢慢煎至底部微黄，倒入清水，没过棒棒馍约1/3，快速盖上盖，中小火煎制约10分钟
7
听到锅中滋滋响，汤汁基本就干了，打开盖子
注意事项
和面加一些热水
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