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人流后想吃酸菜烧血旺怎么做

人流后很容易导致女性贫血,那么该怎么调养无痛人流后导致的贫血呢?  动物血的另一个特点是脂肪含量少,远远低于肉类脂肪的含量,另外血中中所含人体必需的无机盐,如钙、磷、钾、钠等,以及微量元素铁、锌、铜、锰也较多。   动物血含铁量非常丰富,而且以血红素铁的开式存在,容易被人体吸收利用,铁是造血的重要材料,人体缺乏铁元素将患缺铁性贫血,所以,贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用。下面我们看看该怎么做。
工具/原料

​ 血旺(猪血、鸭血等均可)400克、酸菜(做酸菜鱼那种)200克、姜2片、蒜2瓣、盐适量、糖1/2小匙、白胡椒粉1/2小匙、鸡精少量、油3大匙(45ml)、肉汤(或者清水)

方法/步骤
1

将血豆腐切成1厘米左右厚的片,放入滚水中煮至变色,捞出用清水洗去血沫,沥干待用。

2

将酸菜切成细丝,姜切细丝,蒜切蒜茸。

3

炒锅烧热,放入油,放入姜丝、蒜茸炒香。

4

放入酸菜炒香。

5

加入适量肉汤(能没过血豆腐),烧开。

6

将血豆腐放入,均匀地没入汤中,烧开后转小火烧15分钟左右,至汤汁收干。

7

加入盐、糖、胡椒粉调味,装盘即可。

注意事项

动物血不宜食用过多,以免增加体内的胆固醇,高胆固醇血症、肝病、高血压和冠病患者应少食。 在购买猪血等动物血时,一定注意要购买卫生、新鲜的,并且在制作时一定要用水事先将其汆透,一来是杀菌,二来是去除异味。

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