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养胃——土豆茶树菇炖咖喱鸡的做法

秋天即将到来,昼夜温差变化大,患有慢性胃炎的人,要特别注意胃部的保暖,适时增添衣服,夜晚睡觉盖好被褥,以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病; 饮食调养-胃病患者的饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜,做到定时定量,少食多餐,使胃中经常有食物和胃酸进行中和,从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情; 忌嘴保养-胃病患者要注意忌嘴,不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物,更忌暴饮暴食,戒烟禁酒。要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时,注意劳逸结合,防止过度疲劳而殃及胃病的康复; 运动健养-肠胃病人要结合自己的体征,加强适度的运动锻炼,提高机体抗病能力,减少疾病的复发,促进身心健康。 下面,我教大家做一道可以保健脾胃的菜——土豆茶树菇炖咖喱鸡,仔细瞧好哦。
工具/原料
1

鸡块250克

2

茶树菇100克

3

土豆一个

4

料酒

5

老抽

6

咖喱粉

7

红椒

8

八角

方法/步骤
1

将茶树菇干用水泡发

2

鸡块氽水捞出备用,土豆切块

4

老抽倒入上色,随后倒入少许料酒继续快炒后加入土豆和茶树菇

5

快炒两分钟后将所有食材料倒入砂锅内

6

倒入咖喱粉和八角,水漫过食材

7

小火煮开后,加入食盐,改中火

8

汤汁收干后即可

注意事项
1

砂锅刚开始使用时,一定要用小火,不能用急火,急火砂锅容易坏

2

​等到砂锅周身温度上升后火力可以适当调大

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