这里是银仓鱼干的做法。
食材
1
银鱼干 300克
2
姜丝 适量
3
大蒜叶 适量
4
大蒜 八瓣
5
红辣椒 三根
6
白糖 一勺
7
鸡精 一勺
8
料酒 两勺
方法/步骤
1
准备好所有材料备用;
2
油锅烧热转小火煸香蒜瓣和姜丝;
3
然后再放红辣椒炒香，放银鱼干;
4
翻炒银鱼干，让它充分吸收;
5
鱼干煎到有点脆时，加白糖提鲜;
6
然后加料酒去腥;
7
汤汁收干后加大蒜叶翻炒片刻，加鸡精即可，然后美味的银鱼干就做好啦。
注意事项
银鱼干本身就是咸的，所以就不用放盐啦。
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