对于鱼的做法，我们说过很多，很多人爱吃鱼肉，很多人爱喝鱼汤，那有没有介于这两者之间的一种做法呢？那就是半汤鱼了，来看看是怎么做的吧。
工具/原料
黄骨鱼、各种调料。
方法/步骤
1
黄骨鱼宰杀后洗净血水备用 。
2
加入盐和料酒码味十分钟。
3
锅中加入混合油炒香姜蒜沫、青花椒、少许辣椒酱。而后加入适量的水烧开。
4
放入已码好味的鱼，大鱼煮制。
5
加入酱油、少许白糖、蚝油。煮到汤汁浓稠就可以了。
6
先捞出鱼整齐装入盘中，保证它的形态。
7
最的将浓浓的汤汁浇到上面，这样味道会更浓。喜欢葱花或者香菜的朋友可以撒一些到上面装点一下。
注意事项
水的多到一般是能淹到鱼为好。
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