瘦肉粥怎么做好吃又开胃？

瘦肉 300g

芹菜 适量

大米 适量

酱油 适量

盐 适量

生粉 适量

煮粥前大家要准备的材料其实很简单，就是去市场买新鲜的瘦肉、芹菜（小芹菜不是西芹哦）。调味料要准备生粉。相信酱油和盐一定是家家户户必备的调料~

把瘦肉洗干净，放到搅拌机里面，加上2勺生粉、适量的盐和酱油，接着直接用搅拌机搅拌（家里如果没有搅拌机就要大家手动剁碎了^_^）。这里加生粉是为了让肉煮熟后不会涩涩的难以下咽；把肉搅碎，是为了让粥煮出来的味道更香甜。

在锅里放上适量的米，把米掏干净，加上适量的水煮粥。如果大家喜欢稀一点的粥，则可以加多一些水；如果喜欢稠一点的粥，则加少一点水。把锅放入电饭煲中，按下【煮饭】功能。用电饭煲煮大家就要看着点，免得溢出来。当然，多功能电饭煲按下【煮粥】就行了。

接下来就先把芹菜洗干净，切好，放在砧板上等粥熟后用。芹菜会让粥的味道更香甜。之所以芹菜要熟后加入粥中，是因为芹菜直接烫一下就熟了。如果放进去滚，最后芹菜会变得黄黄的，影响食欲。

粥滚了之后，加入搅碎好的瘦肉，直接按上【煮粥】。大约15分钟后粥就熟了。加瘦肉的时候，可以直接用筷子一块一块的放进去，这样就不会到时喝粥时一边尽是粥一边尽是肉。

粥熟后，撒上之前切好的芹菜，用勺子搅拌均匀。尝过味道后，如果觉得太淡，可以加点盐或是酱油调味。

最后，就可以把香味扑鼻的粥盛出来啦`(*∩_∩*)′！看，芹菜还是嫩绿嫩绿的，看起来就让人很有食欲~

芹菜买那种小芹菜，不要买成了西芹！

加生粉是为了让肉的口感更好，不加生粉肉煮熟后会硬邦邦的！

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