宵夜的绝佳选择！炒面最怕的是粘锅，用不粘锅炒面也会粘你没商量。所以，每次炒面就会用比平常炒菜多一半的油，总是觉得吃了会发胖，但是一入晚上十点，肚子就饿的慌，管他胖不胖，这是每个吃货的通病吗
食材
1
面条（生） 适量
2
鸡蛋 2个
3
瘦肉 适量
4
胡萝卜 适量
5
香葱 1颗
6
洋葱 适量
7
西芹 适量
8
酱油 2茶匙
9
花生油 1勺
10
盐 2/1茶匙
步骤/方法
1
准备好炒面的配菜。
2
锅中放盐，滚开时下面，煮至断生，捞出面条到冷水中，滤去冷水搁置一旁备用。
3
油锅爆热油，打入两个鸡蛋用筷子迅速划开
4
鸡蛋推到一边，加入瘦肉炒熟，在放入红萝卜，西芹，洋葱爆香。
5
倒入面条，酱油、盐，翻炒均匀即可。
6
盛出享用。
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