藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。清香的莲藕配上肥而不腻的五花肉，可谓是人间美味喔。
食材
1
莲藕 400g
2
五花肉 300g
3
盐 少许
4
耗油 少许
5
姜、蒜 少许
6
油 适量
方法/步骤
1
将莲藕洗净切片待用。
2
把五花肉的肥肉和瘦肉分开切，另外姜、蒜切丝也一起放入盘中待用。
3
锅中倒入少许油，接着把肥肉放入锅中制油。
4
把姜蒜放入锅中爆香。
5
接着放入瘦肉煸炒数秒。
6
然后放进莲藕快速煸炒，防止粘锅。
7
接着加入少许盐、耗油，倒入少许清水稍煮片刻，即可出锅享用。
注意事项
煸炒莲藕时，一定要快速翻炒，要不然粘锅就会影响食物的味道喔。
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