藕是一种很独特的食材，营养丰富，可以凉拌也可以熟食，今天分享的就是肉末炒藕片，酸辣爽口，营养美味。
食材
1
肉末 适量
2
藕 适量
3
青红椒 适量
4
盐 适量
5
味精 适量
6
鸡精 适量
7
酱油 适量
8
白醋 适量
9
蒜末 适量
10
辣椒酱 适量
方法/步骤
1
藕切片，下水煮1分钟，捞出控水备用。
2
起锅烧油，煸炒肉末，炒香。
3
下入蒜末炒香，加辣椒酱，翻炒均匀。
4
下入青红辣椒圈，翻炒几下。
5
下入藕片，继续翻炒。
6
加入酱油、白醋、盐、味精、鸡精，翻炒均匀。
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