平常爱吃豆腐的，在煎豆腐时有没遇到，煎烂和煎糊的经历呢？其实记住一些小技巧之后就会很好的避免这些问题了。
食材
1
豆腐 1块
2
大蒜 一片
3
酱油 30ml
4
白糖 10g
5
油 20ml
方法/步骤
1
将材料清洗干净，将油倒入煎锅，待油温快煮沸为止
2
放入少许白糖，用锅铲将白糖搅匀，较好融入油中
注意事项
1
火不宜过大
2
炒的时候，不能用力过猛
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