无论是对大人还是小孩而言，色彩鲜艳的食物总是比较能引起人的食欲，而食物天然的颜色吃起来是最放心的，其中首推南瓜，不仅色泽美丽，南瓜还能让面包组织变得更为松软好吃，来跟我一起做这款南瓜蔓越莓吐司吧
食材
1
南瓜泥 150克
2
全麦面粉 250克
3
蔓越莓干 30克
4
糖 22克
5
盐 3克
6
酵母 3克
7
蛋液 25克
8
玉米油 一大匙
方法/步骤
1
蔓越莓干用水泡30分钟，剪小备用。南瓜切块入微波炉高火2至3分钟至软熟，用叉子压成泥。（我的南瓜泥偏稀，所以就没有在做面包的过程中额外加水了）
2
将除了油和蔓越莓干之外的全部材料混合入盆，搅拌。
3
搅拌到混合均匀成团，取出面团在桌面上揉至能撑出如图薄膜（约25分钟），加入一大匙玉米油，继续再揉10分钟。
4
拢成光滑的面团入盆，将泡过的蔓越莓干沥干加入，大致揉一下让蔓越莓融合进面团即可。
5
盖保鲜膜在室温下发酵至2倍大。
6
取出发好的面团，排气，松弛15分钟，擀成一个大片，左右向内折叠，擀开，卷起如图。
8
入预热好180度的烤箱烤40分钟左右。（视各人的烤箱调整温度和时间）放凉后切片。
注意事项
吃不完的面包可以切片后冷冻，吃的时候直接用微波炉解冻2分钟即可。