五花肉肥而不腻，土豆软而香甜．
食材
1
五花肉 500克
2
土豆 1000克
3
食盐，老抽，白糖． 若干
4
葱，胡椒，鸡精， 若干
方法/步骤
1
五花肉洗净，切成小方块；土豆去皮切成小块，葱切小段．
2
热锅放入少量油，放入五花肉翻炒3分钟，再将切好的土豆放进锅里一起翻炒，并加入适量的食盐，老抽，放入少许白糖，继续炒大概1分钟后，倒入高压锅，加500克水，加盖大火15分钟.
3
揭锅加入胡椒和鸡精及葱花．一道色泽亮丽，肉香四溢的土豆红烧肉出锅啦！
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