羊汤的家常做法

羊肉 适量

白菜 适量

粉条 适量

葱姜 适量

香菜 适量

花椒大料 适量

食用盐 适量

香油 适量

羊肉清洗一下，最好放冰箱冷冻片刻，这样好切。切成小片或者切成条都可以。

高压锅加入适量清水，同时把切好的羊肉放进去。此时锅盖不要扣上，只是盖住就行，因为待会要把瘀沫撇掉。

然后把葱姜和花椒大料放进去，再把锅盖盖好，扣严实就可以了。高压锅内开七八分钟后关火，不要打开锅盖，让锅内的高压继续焖煮羊肉。

待压力没有了之后，把白菜放进去，烧开。

烧开后再放入粉条，直到把粉条煮好就可以了。

出锅前加入适量食用盐，香菜和香油。