腌菜课堂——萝卜腌菜

这个萝卜腌菜制作完成后会很好吃喔~爱吃腌菜的小伙伴们快点行动起来~

食材

白萝卜 200克

粗盐 7.5毫升

胡萝卜 100克

水 300毫升

白砂糖 50克

柠檬醋 50克

食盐 2.5毫升

胡椒 2.5毫升

香叶 2片

方法/步骤

白萝卜和胡萝卜去皮、洗干净，沥干后切细丝~

混合萝卜丝并撒上粗盐，搅拌均匀后腌10分钟~

萝卜丝清洗后沥干~

在锅中放入腌菜汁原料（水、柠檬醋、胡椒、香叶），煮至白砂糖完全溶化~

把萝卜丝放入容器中~

倒入煮好的腌菜汁~

盖上盖子，把容器倒过来，在常温下冷却后放入冰箱冷藏~

腌 1~2 天即可使用~

注意事项

想要食用味道微辣的腌菜，可以把辣椒切成0.5厘米宽的圈放入腌菜中~

如果你觉得把萝卜丝切成细丝很难，也可以将其切成薄片喔~

欧尼酱