夏天吃点面，感觉还是不错的。今天小编给大家分享的是鸡蛋青菜刀削面（汤），十分清爽易入口哦。
食材
1
鸡蛋 两三个
2
青菜 四五棵
3
刀削面 适量
4
鱼丸 适量
方法/步骤
1
先将鸡蛋入锅里煎成荷包蛋，盛出备用；
2
将油倒出，再加入适量的水，将鱼丸下入锅里，煮开；
3
将刀削面下入锅里，完全浸入水里，开始煮；
4
待锅里汤汁煮开后，再下一碗半凉水，继续煮；
5
煮的过程要不时搅拌几下，这样才能避免粘锅；
6
待面团煮熟后，加入青菜和鸡蛋，加入适量的盐和鸡精，煮熟即可。十分简单，十分美味。
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