咔嚓咔嚓，香脆的蛋卷儿，大、小朋友应该都很喜欢吧？这款小吃做法不难，家里如果没有黄油，可以用食用油代替。
食材
1
鸡蛋 两个
2
黄油 100g
3
低粉 50g
4
白糖 适量
方法/步骤
1
原料备用。
2
黄油软化，加入所有的白砂糖。
3
逐次加入搅拌均匀的蛋液，搅拌均匀。
4
低筋面粉过筛。
5
搅拌均匀。
6
模具两面预热，这样受热比较均匀。
7
用勺子盛入适量的蛋糊，倒在模具的中央。
8
盖上模具，中小火加热，一分钟后翻面。检查烧色，成金黄色时取下蛋饼。
9
即刻把蛋饼放在板子上，用筷子卷起，晾凉定型即可。
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