栗子煲老鸭汤不仅可以益气补脾，还有可以和胃润肺~
食材
1
老鸭 1只
2
栗子 300g
3
冬瓜 200g
4
陈皮 1片
5
姜片 3片
6
枸杞 少许
7
葱花 5g
8
盐 5g
方法/步骤
1
老鸭冲洗干净后，切成大小适合的块；把切好的老鸭块放入沸水中，煮五分钟后捞出洗干净
2
栗子去壳去皮，洗干净备用
3
冬瓜洗干净后切成薄片，陈皮用清水泡软
4
锅里注入八成满的清水，将老鸭，栗子，冬瓜，陈皮和姜片放入锅中，用大火煮开
5
大火煮开后，转小火再慢煮3个小时
6
最后加盐调味，撒上葱花和枸杞即可出锅
注意事项
1
老鸭皮下有很多油脂，过水之后，最好把多余的油脂撇去，汤就不会太油腻
2
煮汤的时候可以放2个山楂，可以让鸭肉熟得更快一些
上一篇：羊肉泡馍的美味做法
下一篇：如何制作正宗的羊肉泡馍