营养补钙
食材
1
羊肉 200克
2
羊骨头 20克
3
胡椒粉 少许
4
姜 适量
5
盐 适量
6
香菜 少许
7
八角 少许
8
料酒 少许
9
花椒 少许
方法/步骤
1
首先要把羊肉用开水煮一下去掉腥味捞出，控2分钟水 然后再把过水后的羊肉倒入高压锅中，放入水，料酒，姜片，花椒，八角。
2
盖好盖，用大火烧开5分钟后，就变成小火慢慢炖，炖到肉烂为止。
3
羊汤炖好放凉后，把肉和汤分开，羊肉切成薄片或小长条，再放入其他容器里。随喝随放，再放点盐，香菜和香油，【根据自己的口味调】。
注意事项
炖好后，把上面的油撇出去
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