苋菜含有丰富的维生素、粗纤维和钙，它软滑、清香，口感好，还能清热润肠，明目，利便，促进造血，排毒，是一道经济实惠的蔬菜，非常受欢迎。
食材
1
苋菜 400g
2
大蒜 30g
方法/步骤
1
将苋菜洗净去根切好备用；
2
将大蒜去皮切好备用；
3
在锅中放入适量食用油，油烧热后加入大蒜炒出香味；
4
将苋菜倒入锅中；
5
迅速翻炒一会；
6
加入适量食盐；
7
起锅，美味的素炒苋菜就做好了。
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