骨头白菜煲不知道大家吃过没有，我之前吃过一次在我朋友家，因为味道很不错，后来我自己就学着做了。
食材
1
白菜嫩叶 600g
2
猪脊骨 300g
3
精盐 2小匙
4
味精 1小匙
5
胡椒粉 少许
6
清汤 少量
方法/步骤
1
将白菜嫩叶用清水洗净，撕成大块。如下图所示。
2
放入沸水锅中焯烫一下，捞出用冷水过凉，沥去水分。
3
将猪脊骨砍成大块，放入清水锅内烧沸，焯烫5分钟，捞出冲净，沥去水分。
5
再次放入白菜叶，加入精盐、味精、胡椒粉煮约5分钟，出锅装碗即成。
注意事项
1
欢迎各位去尝试一下。
2
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