柠檬纸杯蛋糕是海绵蛋糕的一种，做法非常简单，表面撒上一些坚果，非常的好吃，蛋糕口感会比较结实，柠檬香气扑鼻非常诱人，这款蛋糕常用于做翻糖纸杯蛋糕基底的其中一种，柠檬的酸甜清新中和了奶油霜的甜腻。
食材
1
无盐黄油 90g
2
细砂糖 75g
3
鸡蛋 2颗
4
低筋粉 100g
5
泡打粉 4g
6
柠檬汁 10g
7
柠檬皮 2个
方法/步骤
1
黄油，砂糖用手动打蛋器搅拌到泛白
2
加入鸡蛋（分几次加入）搅滑，然后再加入柠檬汁和柠檬皮搅拌均匀
3
筛入低粉和泡打粉搅拌均匀。
4
倒进入炉纸杯，装3/4杯
注意事项
柠檬刨皮，只要黄色部分