虽然天气稍稍有了入秋的感觉，但是简简单单就能做出的美味是在任何时候都不会遭到拒绝的，今天推荐一道超级简单、超级好吃的清蒸土鸡给大家，这道清蒸土鸡，做法只有三步，而且也都不复杂，具体如下：
食材
1
土鸡 半只
2
姜、料酒 少许
3
盐、生抽 少许
4
花椒 少许
5
枸杞 少许
方法/步骤
1
将鸡宰块，放入淘米水中浸泡15分钟，再过一遍清水，控干水份；
3
将腌制好的鸡放入电蒸锅，定时30分钟，时间到后，先不开盖，再焖上2分钟，出锅前撒上枸杞，即可。如果用高压锅，大概上汽后10分钟就可以了。
注意事项
1
这道清蒸土鸡的前期清洗很关键，用淘米水浸泡鸡能够让鸡肉更好吃，据说因为淘米水的弱碱性能够平衡鸡肉的酸碱度。
2
腌制时加入少许花椒能够帮助这道菜达到去腥膻且提香的功效，但是不需要多，大约10粒就够了，多了椒麻口味就盖过清蒸的口味了。
3
蒸制时间要视蒸制工具的不同作出调整，蒸过头了，蒸不到位，都会影响这道菜品的风味。
上一篇：《地牢猎手4》符咒攻略
下一篇：清蒸鸡块的家常做法