如何腌制酸萝卜大家一起来学下吧!
食材
1
白萝卜 一根
2
胡萝卜 半根
3
黄瓜 一根
4
彩椒 1-2个
5
小米椒 4-6个
6
白醋 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
一根白萝卜洗干净切块，半根胡萝卜切块，彩椒切段，黄瓜切成条状，小米椒切段。
2
锅中倒入清水250ml,加入两勺盐,倒入小米椒开大火。
3
为了增加萝卜酸脆的口感可以加入适量白醋调味，水烧至沸腾关火，把前面准备好的黄瓜、彩椒、胡萝卜用玻璃罐装起来。
5
密封24小时之后尝下咸淡，一般小花的习惯是放置一周再吃，这样萝卜的口感会更加脆爽。
注意事项
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有疑问欢迎咨询
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