制作简单
食材
1
花蛤 500克
2
葱 适量
3
盐 半小勺
4
鲜辣椒 一小个
5
味精 一小勺
6
蒜头 几瓣
方法/步骤
2
在锅里加入少量花生油，再放入蒜头，大火炒香，等到蒜头开始变黄，马上加入辣椒。
3
接下来就马上把花蛤和葱段加入锅里，记住，可以同时下，葱也可以慢点下，就是葱不能先花蛤下。再加入盐还有味精。
4
炒到花蛤开了，就可以上锅了。
注意事项
盐跟味精得在花蛤还有开的时候下，不然等下味道不均匀
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