学习家制卤鸭腿的小窍门能帮我们了解饮食文化，并可提高我们的生活知识。
工具/原料
鸭腿、料酒、香叶、八角、小茴香、洋葱
方法/步骤
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把水烧开，再放入鸭腿汆水，并加点料酒去腥。
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加入开水，将配料烧开做卤汤，并将把鸭腿加入卤汤里。
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再在锅里加入香叶、八角、小茴香、洋葱等烧开后，转小火卤1小时左右，再停火泡半小时然后再卤炖半小时左右，最后停火泡一下就可以了。
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捞出卤好的鸭腿。
注意事项
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经验仅供参考，更多相关问题请咨询有关行家。
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