猪肉富含人体所需蛋白质，氨基酸等。对于时间紧张的上班族，如何在短时间内，做出美味的烧肉呢？
食材
1
猪肉 1斤
2
葱 少许
3
料酒或白酒 一汤匙
4
姜 少许
5
八角 四个
6
醋 一汤匙
7
白糖 半汤匙
8
酱油 四汤匙
方法/步骤
1
洗净猪肉，先将肥肉找下，切块
2
铁锅烧热，放入切好的肥肉
3
葱、姜洗净切好、精肉切块
4
待锅内，肥肉中油出，先放入八角、姜、葱
5
待葱香出味，放入肉块，大火翻炒7、炒至水分全无时
6
依次加入料酒、醋、酱油、糖等
7
继续炒至酱汁全收，加入清水（水略漫过肉块）
8
盖上盖，大火烧开后，小火熬至收汁，装盘
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